AI 新人訓練 × SOP 標準化平台

讓每一位新人
都能用同一套標準快速上手

將企業 SOP 轉化為互動訓練、AI 角色扮演與智能評分,降低主管帶訓成本,加速新人獨立上線。專為連鎖餐飲打造。

目前服務火鍋、燒肉、牛排、日式料理等多分店餐飲品牌

今日訓練現況 LIVE
訓練中新人
12
完成率
84%
AI 平均評分
88
需主管介入
3

最常犯錯誤:送餐流程 · 資料每 15 分鐘更新

01 · 餐飲企業正在面對
痛點 01

新人訓練靠主管

店長、值班經理、資深員工每天重複教同樣的東西、回答同樣的問題、糾正同樣的錯誤。

痛點 02

不同分店標準不一致

教法不同、服務方式不同、SOP 執行不同,最後客人感受到的服務品質也不同。

痛點 03

遇到問題只能一直問人

紙本 SOP 與教學影片是被動學習,看完不代表會做;新人 3~7 天就要獨立上線。

02 · AI 新人訓練流程
STEP 01
學 SOP

企業知識庫即時查詢

STEP 02
AI 練習

真實餐飲情境模擬

STEP 03
AI 評分

依企業標準五項評分

STEP 04
找出弱項

客訴處理 58%,需加強

STEP 05
再練習

針對弱項重新出題

STEP 06
通過認證

取得訓練完成認證

03 · 企業管理 Dashboard

把每一家店的訓練標準,拉到同一條線

總部即時掌握全台 28 家分店的新人完成率、AI 平均分數與訓練弱項,立刻看出哪一家店的訓練標準沒有落實。

總部 Dashboard — 本月新人訓練總覽 全台 28 家分店
本月新人
68 人
完成訓練
52 人
訓練中
16 人
平均完成時間
5.2 天
平均 AI 評分
86 分
分店 AI 平均評分比較
台北 A 店 91
台北 B 店 87
新竹店 82
台中店 74

系統自動提示:台中店新人訓練落後,建議主管介入。

新人列表
員工完成度AI 評分狀態
王小明92%88可上線
林小美71%76訓練中
陳小華45%62需加強
04 · AI 角色扮演與評分

AI 不是聊天,而是在訓練新人

情境模擬 — 客訴處理 高壓情境
客人

我的餐點已經等了 20 分鐘,到底還要多久?

新人

非常抱歉讓您久等,我立刻為您確認廚房出餐狀況。

AI 教練

道歉與行動正確,但依照本公司 SOP 第 3 章,需再補上「明確告知等待時間」與「主動提供替代方案」。

再練一次
AI 評分結果 整體 87 分
評分項目分數表現
SOP 正確性 90
回應速度 85
服務態度 92
問題處理 80

AI 教練回饋:你的接待流程正確,但客人提出特殊需求時,少了一個確認步驟。

05 · SOP AI 化
企業上傳

SOP/PDF/Word/教材/FAQ/教學影片/商品資料

AI 建立企業知識庫

整理成可教學、可出題、可評分的結構化知識

新人即時查詢

「牛小排幾克?」「這道菜含花生嗎?」「客人要換桌?」

依企業標準回答

回答附上出處「依照本公司 SOP 第 3 章⋯⋯」,避免亂答

06 · 對每個角色的價值

給店長:少一點重複教學,多一點管理

原本店長每天重複回答新人問題;導入後 AI 處理基礎訓練,店長只處理真正需要人的問題。

導入前帶訓
2 小時/日
導入後帶訓
1 小時/日

給總部:把訓練品質變成可比較的數據

新人獨立上線時間、訓練成本、分店訓練差異、新人留任率——全部可量化、可追蹤、可比較。

  • 新人完成率與平均訓練時間
  • 哪一個 SOP 最常出錯、哪個情境最常失分
  • 分店訓練品質排名與異常提醒
07 · ROI 試算器

每天少花 1 小時帶新人,一個月省多少?

拖動下方數值,依貴品牌的分店規模即時試算。

帶訓成本試算 估算值,僅供評估參考
每月省下的主管帶訓時數
168 小時
每月省下的人力成本
NT$ 50,400
年化節省
NT$ 604,800
每月受訓新人
24

以 Business 方案月費估算,回本所需月數約 不到 1 個月。試算僅計算主管時間成本,未含新人提早上線與離職率改善的效益。

08 · 方案
STARTER
單店/小型企業
NT$ 5,000/月起
  • SOP 知識庫與 AI 問答
  • AI 角色扮演基礎情境
  • 新人訓練紀錄
建議方案
BUSINESS
多分店連鎖
依分店數計價
  • 包含 Starter 全部功能
  • 主管後台與分店比較
  • 進階/高壓情境與評分規則
ENTERPRISE
大型連鎖品牌
客製報價
  • 總部 Dashboard 與區域管理
  • 企業專屬評分規則與導入顧問
  • SSO/資料匯出與客製整合

可依企業資格與當期政府計畫,協助評估 AI 數位轉型及人才培訓補助適用性。實際補助內容以主管機關公告為準。


新人訓練,不必再靠店長一直教

留下企業聯絡信箱,我們會提供一份針對貴品牌分店規模的訓練成本試算與導入建議。